La conexión entre la luteína y la inteligencia cristalizada

Persona en envoltura verde sostiene manojo de espinacas en las manosHa escuchado mucho a lo largo de los años sobre la importancia de una dieta bien equilibrada para un buen salud . Y como ya sabrá, las dietas que se basan principalmente en plantas y consisten principalmente en alimentos sin refinar tienden a proporcionar niveles más altos de vitaminas, minerales, fibra dietética y otros nutrientes. Esta forma de comer tiene el potencial de reducir el riesgo de enfermedades y mejorar la bienestar .

Dieta, luteína y envejecimiento cerebral

Se espera que la población de personas mayores de 65 años se duplique para el año 2060, por lo que es particularmente importante aprender más sobre cómo preservar la salud cognitiva (y la salud en general) a lo largo del tiempo. Una dieta saludable es una forma de invertir en uno mismo tanto en el presente como a largo plazo.



Con este fin, un estudio reciente analizó la relación entre los niveles sanguíneos del antioxidante luteína y la inteligencia cristalizada en adultos mayores . La inteligencia cristalizada se basa en el conocimiento, las habilidades y la experiencia que uno ha adquirido a lo largo del tiempo. Se puede medir por la capacidad de recuperar y hacer un buen uso de cosas como el conocimiento de hechos y vocabulario. Aunque muchos aspectos de la inteligencia pueden sufrir un declive relacionado con la edad, la inteligencia cristalizada sueleincrementartiempo extraordinario. Esto se debe a que continuamos aprendiendo y almacenando nueva información a lo largo de nuestra vida.



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¿Qué es la luteína?

La luteína es un tipo de carotenoide, un pigmento natural que se encuentra en las plantas. El cuerpo no puede producir luteína por sí solo. Para aumentar los niveles de luteína en sangre y cerebro , se deben consumir vegetales de hojas verdes (piense en col rizada, espinacas, nabos y berzas) u otros alimentos con alto contenido de luteína (como las yemas de huevo).

La luteína es el tipo de carotenoide más común que se encuentra en el cerebro y tiende a acumularse con el tiempo. Se cree que protege el cerebro a través de una serie de mecanismos, entre ellos, mejorando la comunicación entre las células nerviosas y reduciendo o previniendo la inflamación y la oxidación.



Luteína y la región de la corteza temporal

La corteza temporal es la región del cerebro que se considera particularmente importante en lo que respecta tanto a la acumulación de luteína como a la preservación de la inteligencia cristalizada. Como tal, los investigadores de la Universidad de Illinois Urbana-Champaign observaron una muestra de adultos mayores sanos, de 65 a 75 años, para ver si la luteína podría estar relacionada con la salud del cerebro y la inteligencia cristalizada a través de la acumulación en la corteza temporal y cómo.

La inteligencia cristalizada se basa en el conocimiento, las habilidades y la experiencia que uno ha adquirido a lo largo del tiempo. Se puede medir por la capacidad de recuperar y hacer un buen uso de cosas como el conocimiento de hechos y vocabulario.

A los participantes se les extrajeron muestras de sangre para evaluar las posibles diferencias en los niveles cerebrales de luteína. La inteligencia cristalizada se evaluó mediante la segunda edición de la Escala abreviada de inteligencia de Wechsler (WASI-II). El WASI-II mide la inteligencia cristalizada a través del desempeño en una subprueba de vocabulario, así como en la subprueba de similitudes. La subprueba de similitudes evalúa en qué se parecen los pares de palabras o conceptos (por ejemplo, cómo se relacionan una vaca y un oso). Los participantes también se sometieron a imágenes de resonancia magnética (IRM) para evaluar el volumen de materia gris en las estructuras cerebrales dentro de la corteza temporal que están vinculadas a la inteligencia cristalizada.



Los investigadores encontraron que de las estructuras en la corteza temporal, el aumento del grosor de la materia gris en la corteza parahipocampal era la única estructura temporal que tenía una asociación estadísticamente significativa tanto con la luteína como con la inteligencia cristalizada. El equipo también señaló que la luteína se ha relacionado con otros aspectos de inteligencia , como memoria y recuerdo verbal.

Este estudio representa un paso importante en la comprensión del papel que juega la luteína en la preservación de la función cognitiva a lo largo del tiempo. Los investigadores también afirmaron que será importante ver qué impacto pueden tener otros tipos de carotenoides en la preservación de la salud del cerebro. Además, será esencial examinar cómo las combinaciones de carotenoides y otras sustancias beneficiosas que se encuentran en los alimentos pueden tener beneficios más allá de los nutrientes individuales.

De nuevo, la conclusión es que una alimentación saludable puede tener una serie de beneficios importantes para el funcionamiento cognitivo y el bienestar general, tanto en el presente como a largo plazo. En el próximo año, considere la posibilidad de agregar más verduras de hoja verde y otros alimentos saludables a su dieta.

Referencias:

  1. Mather, M. (2016). Hoja informativa: envejecimiento en los Estados Unidos.Oficina de Referencia de Población. Obtenido de http://www.prb.org/Publications/Media-Guides/2016/aging-unitedstates-fact-sheet.aspx
  2. Zamroziewicz, M. K., Paul, E. J., Zwilling, C. E., Johnson, E. J., Kuchan, M. J. y Cohen, N. J., et al. (2016). La corteza parahipocampal media la relación entre la luteína y la inteligencia cristalizada en adultos mayores sanos.Fronteras en el envejecimiento de la neurociencia, 8, 297. Obtenido de http://journal.frontiersin.org/article/10.3389/fnagi.2016.00297/full

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  • 8 comentarios
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  • Miqueas

    20 de enero de 2017 a las 7:43 AM

    Nuevamente, mire cuánto podría mejorar nuestra salud si solo hiciéramos ajustes y cambios simples en nuestra dieta.
    Pero al parecer, es un salto demasiado difícil para demasiadas personas

  • Dorothy

    20 de enero de 2017 a las 1:34 p.m.

    Mi abuela siempre fue una gran cantidad de información, útil y no, hasta que el Alzheimer le quitó todo eso a ella y a nosotros. :(

  • Jamie

    21 de enero de 2017 a las 17:34

    ¡Gracias por los huevos!

  • Courtney

    23 de enero de 2017 a las 6:33 AM

    A medida que pase el tiempo, creo que comenzaremos a ver más y más conexiones entre los alimentos que comemos y nuestras dietas en general y cómo estas cosas pueden tener un gran impacto en nuestra salud. Desearía que más personas se unieran al hecho de que tienen un gran control sobre su propio bienestar físico, y mucho de eso proviene de cuidar lo que comen y la cantidad de actividad física que realizan a diario. .

  • Llegar

    24 de enero de 2017 a las 8:49 AM

    Es esencial para esto el conocimiento de que hacer ciertas combinaciones de alimentos puede ser aún más beneficioso.

  • mac

    25 de enero de 2017 a las 2:16 p.m.

    Tuve que conectarme en línea después de leer esto y encontrar más ingredientes que pueda incorporar a un estilo de vida de alimentación más saludable que en realidad utilice más luteína. Tuve un abuelo que murió de demencia y enfermedades relacionadas, así que sé que definitivamente se puede cobrar un precio a cualquiera cuando se trata de una enfermedad que se desarrolla. Quiero hacer todo lo que pueda para evitar esto, porque nunca querría que mi familia soportara las cosas que todos hicimos con él. Lo perdimos mucho antes de que se fuera.

  • Traci S.

    25 de enero de 2017 a las 4:49 p.m.

    Gracias a todos por sus comentarios. Si está interesado en otras formas en que la comida puede beneficiar la salud mental y cognitiva, es posible que desee consultar algunas de mis otras publicaciones en este blog. Pero en general, comer muchos alimentos vegetales y alimentos sin procesar en general, es una gran base para un cuerpo y una mente saludables. ¡Que estes bien!

  • Sherra

    29 de enero de 2017 a las 9:55 AM

    ¡Gracias Traci! ¡Esto fue muy informativo para mí y mi familia y estamos tratando de estar tan comprometidos con comer mejor en el nuevo año!